আমসত্ত্ব
Food

কিভাবে আমসত্ত্ব বানাবেন?

আম ও আমসত্ত্ব

 

আম দিয়ে তৈরি করা যায় নানা পদ। মনমতো মসলা মেশালেই তৈরি হয়ে যায় নানা পদের কাঁচা বা পাকা আমের আমসত্ত্ব ও বাহারি পদ।
উপকরণ: 1.পাকা আমের মণ্ড ১ কাপ।
2. চিনাবাদাম আধা কাপ।বাদাম

3. চিনি আধা কাপ বা স্বাদমতো।
4. ঘি ১ চা-চামচ।

প্রণালি: 1. পাকা আমের থেকে রস বের করে নিন। আমের মণ্ডের সঙ্গে চিনি মেশান।
2. চুলায় মাঝারি আঁচে ঘন ঘন নাড়ুন, যেন পাত্রের নিচে লেগে বা পুড়ে না যায়।
3. ছড়ানো কোনো পাত্র বা ডালায় ঘি ব্রাশ করে আমের মণ্ড ও বাদাম পাতলা করে ছড়িয়ে দিন।
4. রোদে শুকাতে দিন। রোদ না থাকলে চুলার তাপে অথবা ওভেনে ১২০ ডিগ্রিতে ১ ঘণ্টা বেক করেও আমসত্ত্ব তৈরি করে নিতে পারেন।
পছন্দমতো কেটে পরিবেশন করুন অথবা সংরক্ষণ করে রাখতে পারেন.

BY: Factarticle.com

Comments

2 Replies to “কিভাবে আমসত্ত্ব বানাবেন?

Leave a Reply